Según los datos recopilados, el pan con mayor crecimiento usaría levadura, agua tibia y la adición de
A) glucosa.
B) oxígeno.
C) sacarosa.
D) luz de sol.
Según los datos recopilados, el pan con mayor crecimiento usaría levadura, agua tibia y la adición de ¿?
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La respuesta correcta es A) glucosa.
La glucosa es un tipo de azúcar que sirve como fuente de energía para las levaduras durante el proceso de fermentación. Cuando las levaduras se alimentan de glucosa, producen dióxido de carbono y etanol, lo que ayuda a que la masa del pan crezca y se vuelva esponjosa. Sin la adición de azúcares como la glucosa, el crecimiento de la levadura sería limitado. Si tienes más preguntas o necesitas más explicaciones, ¡estaré encantado de ayudarte!